Вы здесь: Главная Чешская кухня Цуккини со свининой

Чешская кухня. Цуккини со свининой. Рецепт

Как известно, оккультные навыки и эзотерические умения помогают тайно влюблённым барышням привораживать принцев вместе с их белыми лошадьми. Для этого можно, конечно, устроить готическую вечеринку и, накинув на божественную наготу новый пеплос, сплясать с бубном. Однако, как мне кажется, надёжнее – приготовить вкусных харчей и от души накормить своего избранника.     

Вот здесь я однажды уже рассказал, как чешские домохозяйки привораживают своих принцев с помощью свинины и цуккини. Поскольку приворот с использованием этих тайных ингредиентов срабатывает без сбоев, я решил расширить магический ассортимент чешской кухни рассказом об альтернативном подходе к приготовлению приворотного зелья из тех же исходников. Тем более что, после эксперимента на себе, я убедился – рецепт работает.

Я старательно взвешивал «за» и «против», пытаясь выбрать из двух рецептов лучший, но не смог. Поэтому без долгих предисловий просто рассказываю, как можно колдонуть с помощью цуккини и свинины, но по-другому.

Итак. Чешская кухня. Очередной рецепт.

Чем запастись.

 

  • 700 грамм свинины. Лучше всего из филейной части.
  • Пара столовых ложек смеси из тмина, сухой горчицы, паприки и чеснока. Или соответствующий по         составу маринад.
  • Оливковое масло с перцем чили.
  • Цуккини. Две здоровые штуки.
  • Пара луковиц среднего размера.
  • Пара-тройка зубчиков чеснока.
  • Картофель. Штук 5 – 6 покрупнее.
  • Красный болгарский перец.
  • Помидорчики черри. 150 грамм.
  • Соль и специи по вкусу.

 Описание пассов.

  • Вымытое мясо нарезать ломтями и как следует простучать специальной кухонной колотушкой.
  • Обляпать его специями и посолить. Не жалеючи накапать на каждый кусок с обеих сторон оливкового масла.
  • Отложить получившееся мясо в сторонку и минимум час к нему не прикасаться.
  • Лук и чесночные зубчики очистить от шелухи и нарезать помельче. Чисто вымытые, но неочищенные картофелины нарезать толстыми кружочками. Цуккини нарезать на кружки средней толщины. Болгарский перец нарезать полосками, а помидорчики просто распополамить.
  • Все заготовленные овощи-фрукты собрать в одной большой миске, посыпать солью, специям и полить маслом. Затем миску старательно потрясти, чтобы её содержимое между собой перемешалось.
  • Отлежавшее положенный час мясо и заготовленную зелень аккуратненько разложить на противне, и всё вместе отправить в разогретую до 250°C духовку. Примерно через десять минут понизить температуру до 180°C и оставить печься ещё минут 15. В заключение можно ещё пару минут подержать на гриле.

Блюдо подавать горячим с небольшим граммажом холодного горячительного Wink


Вы здесь: Главная Чешская кухня Цуккини со свининой