Вы здесь: Главная Чешская кухня Мясо с нивой

Чешская кухня. Мясо с нивой. Рецепт

И снова чешская кухня!

Сегодня на очереди сногсшибательное блюдо одинаково вкусное, если его приготовить из свинины и из курицы. В сущности, всякое блюдо приготовленное добросовестно – вкусно и запоминаемо. А выбор мяса – дело пристрастия или сиюминутного желания.

Итак. Что нужно.

  1. Грамм эдак 60 выбранного мяса.
  2. Граммов 100 тоненько нарезанной ветчины.
  3. Лук порей. Одна луковица.
  4. Немного мясного бульона.
  5. 100 грамм сыра нивы.
  6. Орешки. Миндаль. На глазок.
  7. Всяко-разные приправы. Кому что больше по душе.
  8. Петрушка.
  9. Сливки. 250 грамм.
  10. Масло подсолнечное.

Данный граммаж для маленькой порции. Желая накашеварть на голодный взвод, следует его умножить на количество едоков.

Как быть дальше.

Мясо порезать на кусочки. Размер кусочков мысленно рассчитать так, чтобы после усушки, утруски и ужарки, кусочки были не большие и не маленькие Smile.

Далее в сковороду налить сколько-то масла, разогреть его до шкворчания и, вывалив заготовленное мясо, крутить его и вертеть до ароматности и золотистости. В процессе кручения-верчения добавить порезанную в лапшу ветчину, петрушку, лук, орешки и, продолжая всё вместе крутить-вертеть, дождаться обильного слюноотделения, используемого в качестве индикатора готовности.

На вершине кулинарного экстаза добавить в сковороду ниву, дать ей пару секунд нагреться-расплавиться и влить в консистенцию заготовленный заранее ароматный бульон и сливки. Еще несколько минут продолжать мешать, давиться слюной и бороться с желанием слопать все самому, нифига не оставив ближнему.

В качестве гарнира можно использовать молодую вареную картошечку, макаронные изделия или картошку фри. Последнее, ясное дело, идеально для сенсорного поколения.

Лично я отдал предпочтение ансамблю с китайской лапшой.  

 


Вы здесь: Главная Чешская кухня Мясо с нивой