Вы здесь: Главная Чешская кухня Вкусная курочка

Чешская кухня. Курица по-чешски. Очень вкусная. Рецепт

Я очень люблю вкусно покушать. Причем всё, что вкусно и добросовестно приготовлено. И курочку в том числе. А курицу по-чешски еще больше. Сегодня делаем именно её чудесную.

Итак. Курица по-чешски. Рецепт.

Надобно иметь под рукой:

  1. Несколько кусочков куриных грудок. Примерно 300 грамм.
  2. Всяко-разные специи. Граммов 20 соли
  3. Пару свежих  яичек
  4. Грамм сто муки
  5. 200 граммов натертого пикантного сыра
  6. И примерно 150 граммов свежего молока


Далее действие спектакля разворачивается так…

Куриное грудное филе надобно порезать так, чтобы его опосля было приятно кушать. Я его покромсал на кусочки размером в полсантиметра толщиной и диаметром равным привычным всем оладушкам.

А потом приготовил то самое, в чем их обваляю.

Перемешал мелко натертый сыр, яички, муку и соль со специями. Перемешал тщательно. С молоком. В какой последовательности перемешивать – абсолютно неважно. Главное, чтобы в итоге получилась однородная густая масса.

Куриные грудки предварительно немного обжарил на маленьком огне. Чтобы они стали вполне съедобными.

Потом как следует вывалял в приготовленной смеси и покидал в раскаленную сковородку со шкворчащим маслом.  И внимательно следя, довёл до румяности с обеих сторон.


Главных советов на данном этапе два:

 – не дать румяности превратиться в горелость…

 – не переборщить со шкворчащим маслом…

В качестве гарнира к курице по-чешски я использовал варёную картошечку со свежим лучком и несколько рюмашек бехеровочки Wink...

 


Вы здесь: Главная Чешская кухня Вкусная курочка