Вы здесь: Главная По Праге сами Где что съесть Гамбургеры в Праге

Гамбургеры и прочие бургеры в Праге

Гамбургеры и бургеры в Праге

Трудно представить, что в недалёком прошлом никто ничего не слышал ни о фишбургерах, ни об эггбургерах, ни даже о чизбургерах.

Нынче подвидов гамбургеров пруд пруди, а их Митохондриальной Евой можно считать isicia omentata из древнеримского Апициевского корпуса.

Ближайшим предком гамбургера принято называть гибрид сэндвича, выведенный в конце XIX века.

По одной из версий, в 1891 году владелец гамбургской портовой забегаловки Отто Куасв навсегда прописался в анналах, накормив местных морячков горячей котлетой, зажатой между булками.

Кроме этого персонажа, с историей гамбургера любят соотносить братьев Чарлза и Фрэнка Менчис из штата Нью-Йорк, повара Флетчера Дэвиса из Техаса, продавца фрикаделек Чарли Нагрина и некоего Билби из города Талса…

Версий множество.

Чтобы в них не застрять, можно, к примеру, принять к сведению, что в 2000 году Библиотека Конгресса США назвала Луи Лессинга из Нью-Хейвена автором первого американского гамбургера. Якобы 27.07.1900 он положил бифштекс из фарша промеж двух хлебов и тут же вошёл в историю.    

А в 1921 году некий Уолтер Андерсон открыл в Канзасе сеть «White Castle Hamburger», и вскоре американский бургер отправился покорять Европу.

Однако стоит иметь в виду, что ничего этого бы не было, если б Карл Драйс не изобрёл мясорубку, если б интенсивно не развивалось животноводство и если б не появились холодильники для хранения и перевозки мяса...

Так step by step произошла мировая гамбургерная революция, начавшаяся в одной отдельно взятой стране.

Подтверждение сказанному – лопающийся от бургерных фотографий Instagram, ежесекундно надуваемый изо всех 252 стран планеты.

Факт, который в состоянии объяснить лишь психиатр… Гамбургер – одна из ярчайших звёзд фудстаграмминга!

В отличие от когда-то единственного «стейк гамбургера» сегодня мир наводнён поркбургерами, кивибургерами, слопперами и франкфуртерами. Вдогонку за фастфудами бросились и мишленовские рестораны, срочно начавшие изобретать всякие инновационные гамбургеры типа «impossible Burger», «Emilia» или «Burger foie gras».

Борьба за клиента и желание на нём заработать вынуждает шеф-поваров использовать в своих крафтовых бургерах отборный рибай и филе-миньон из мраморной говядины, экзотические овощи-фрукты и глубокие знания о молекулярной кухне.

Чем дальше, тем больше бургеры для гурмэ превращаются в произведения высокого кулинарного искусства.

В Праге есть с десяток ресторанов, основательно специализирующихся на бургерной теме. Как и положено приличным заведениям, они периодически обновляют своё меню, стремясь утереть нос всем своим конкурентам. Год от года их гамбургеры становятся интереснее, красочнее и сочнее, постоянно наливаясь сезонными соусами и дополняясь то грибочками, то изжаренной по особому рецепту хрустящей картошкой.

В качестве дополнения к гамбургерам предлагаются не только традиционные гарниры, но и всевозможные паштеты, шпинаты, зелёный горошек и масса всего, что великолепно коррелирует с бургерными яствами.  

Помимо вкусной еды, в этих ресторанах приятная креативная атмосфера, а кроме того, дружелюбные и расторопные официанты.  

Ниже перечисляю некоторые из бургерных в Праге:

  • Restaurace Hard Rock Cafe, Malé námestí 142/3
  • The Street Restaurant & Cocktail Bar, Konviktská 11
  • Naše maso, Ambiente, Dlouhá 39
  • Restaurace Let´s Meat, Slezská 107
  • Dish (fine burger bistro) Římská 29

Вы здесь: Главная По Праге сами Где что съесть Гамбургеры в Праге