Экскурсии по Праге. Пивовары, пивные и рестораны. Путеводитель. «Zlý Časy».

Экскурсии по Праге. Пивовары, пивные и рестораны. Путеводитель. «Zlý Časy» 

           «Пиво и Чехия — близнецы-братья.

Мы говорим Пиво, подразумеваем — Чехия,

мы говорим Чехия, подразумеваем — Пиво».

                                                                                                                                                            Почти Маяковский.

Пиво для чехов – их национальное «Всё №1».

Многообразие его вкусовых оттенков огромно, а потому советовать «какое пиво лучше» – абсурд. «Своё» пиво надо искать, и дорогу осилит только идущий.

Пить пиво надо пребывая в добром здравии, душевном равновесии и непременно с хорошим настроением.  

Его нельзя пить на ходу или на лавке в парке. Питие из горла – это вообще моветон.

К потреблению пива надобно подходить с умом и по правилам. 

Чтобы не тратить отпускное время попусту, стоит загодя обогатиться кое-какими ключевыми знаниями...

Основных видов пива в мире три. Чаще всего они характеризуются типом сбраживания. Коль скоро при варке пивовар пользовал дрожжи верхового брожения, получается эль, а если дрожжи были низового брожения, на выходе ожидается лагер. Впрочем, есть и так называемый спонтанный тип брожения. В этом случае получается, например, ламбик, раухбир или ячменное вино. В Чехии представлена вся тройка.

Сразу стоит принять как аксиому – пиво надо пить только разливное.

В силу всяких особенностей разные типы пива наливают в соответствующие по форме стеклянные бокалы, ополоснутые перед этим студёной водой. Пиво должно быть налито со знанием дела и профессионально «поставленной» рукой. Кроме того, разное пиво подаётся с разной степенью охлаждённости.

Если чем-то из вышесказанного пренебречь, то, как говорил Жеглов, дырку от бублика вы получите, а не пиво…

Поиск «своего» пива – дело небыстрое. Дабы не тратить время на беготню по барам можно засесть, к примеру, в «Zlý Časy», где единовременно представлена палитра из сорока восьми разных «пив», и не спеша заняться естественным отбором. Однако стоить учесть, что дегустируя по пол-литра, продуктивно в течение дня день можно «поработать» лишь с четырьмя-пятью бокалами, ибо всё сверх этого начнёт играть с головой и рецепторами в «кручу-верчу-запутать хочу».

Стартовать надо со слабого пива, однако вкусовая насыщенность выше в более плотном пиве…

Как правильно выпить первую кружку, я написал здесь.

Чтобы ничего не мешало отделить вкус последующего пива от предыдущего, между ними можно не спеша выпивать немного холодной воды.

Заведение «Zlý Časy» именно для тех, кому важно присутствие разнообразного пива на расстоянии вытянутой руки.

Турист чаще всего прибывает в Прагу не один, а в сопровождении супруги, которая обязана быть с ним в радости и в горе. Ниже несколько советов нарочно для такого случая:

  • В старые добрые времена входящему в кабак запросто могли втащить с правой прямо у двери… С тех пор по традиции первым в питейное заведение заходит кавалер.
  • Мужикам в кабаках проще – можно от души и без стеснений растечься задницей по всей лавке. Женщине же правила хорошего тона предписывают сидеть на краешке стула с грациозно прямой спиной, всем видом демонстрируя свою красоту и неотразимость.
  • Нормальный дядька заказывает обычно себе пол-литровую кружку, даме же правильнее довольствоваться детским объёмом 0,33…
  • Коль скоро заказанное пиво принесено в высоких тонкостенных бокалах, Сильный пол имеет право ухватить его как попало, тогда как Слабому правилами этикета предписывается элегантно браться за нижнюю часть бокальной талии.   
  • В отличие от мужчин даме не приличествует пить пиво большими и жадными глотками, она должна с достоинством отхлёбывать по чуть-чуть, предварительно удалив с себя губную помаду.
  • Рыгать дама должна, прикрывая рот ладошкой и томно закатывая глаза.
  • Чешское пиво однозначно полезно для женского организма, однако супруге не стоит глушить вёдрами наравне с любимым.
  • Наконец, собираясь дегустировать пиво, даме не стоит увлекаться парфюмом.

В остальном у чехов полное гендерное равноправие.

«Zlý Časy» находятся по адресу: Čestmírova 390/5, Praha 4, Nusle