Чешская кухня

Чешская кухня. Мясо с нивой. Рецепт

Чешская кухня. Рецепты. Мясо с нивой по-чешски

Сегодня в программе сногсшибательное блюдо, одинаково вкусное из любого мяса.

Итак. Чешская кухня. Мясо с нивой. Рецепт.

Что нужно: 

  • 60 гр. выбранного мяса,
  • 100 гр. тонко нарезанной ветчины,
  • одна луковица,
  • немного мясного бульона,
  • 100 гр. сыра нивы,
  • 100 гр. миндаля,
  • мясные приправы,
  • пучок петрушки,
  • 250 гр. сливок,
  • подсолнечное масло.

Данный граммаж для небольшой порции. Желая накашеварть на голодный взвод, следует его умножить на количество едоков. 

Что с этим делать.

  • Мясо порезать на кусочки. Их размер рассчитать так, чтобы после ужарки они были не слишком большие, но и не чересчур маленькие...
  • В сковороду налить сколько-то масла, разогреть его до шкворчания и, вывалив заготовленное мясо, крутить его и вертеть до ароматности и золотистости. В процессе кручения-верчения добавить порезанную в лапшу ветчину, петрушку, лук, орешки и, продолжая крутить-вертеть, дождаться обильного слюноотделения, служащего индикатором готовности.
  • На пике поварского экстаза добавить ниву, дать ей пару секунд нагреться-расплавиться, и влить в консистенцию заготовленный заранее ароматный бульон и сливки.
  • Ещё несколько минут продолжать мешать, давиться слюной и бороться с желанием слопать всё самому, нифига никому не оставив.
  • Гарниром может быть молодая вареная картошка или макаронные изделия.
  • Лично я отдал предпочтение ансамблю с китайской лапшой.