Hostinec U Templáře

Во время экскурсии по Праге запросто можно заглянуть куда-нибудь на кружку доброго чешского пива. Пивных и ресторанов в городе я, само собой, знаю много.

Своими же рассказами на тему «Где поесть в Праге» я никому не облегчаю промоцию, а лишь сообщаю о некоторых из них.

Суть и смысл всевозможных харчевен, тратторий и прочих рестораций – полакомить голодного пилигрима. А залог их долговечности и успеха – душевно кормить и иметь свою особинку.

Протоптать дорожку к покупателю – задача ответственная и непростая. Однако если все нюансы учтены, заведению обеспечена долгая и счастливая жизнь...

…Плодиться, размножаться и наполнять собой перекрёстки шалманы, кружала и кабаки начали тысячи лет назад. Постепенно дощатые придорожные хибары-завалюшки стали превращаться в солидные закусочные и постоялые дворы.

В разных странах их называли шинками, тавернами, корчмами, остериями и пабами. За последние же двести лет к прежним названиям добавились новые: мотели, рестораны, гостиницы, генгеты и кафе.

Впрочем, иногда и сегодня на вывеске пишут, к примеру, «Трактир», намекая тем самым на наследственность устоев.

Коль скоро в Праге встретится «Hospoda» или «Hostinec», это и есть сигнал о сберегании стародавнего смысла. 

Подобные места всегда ориентированы на завсегдатаев, а стало быть, почти наверняка в них будет вкусно и недорого.

«Hostinec U Templáře» – одно из подобных местечек в Праге.

Тут:

• дешёвое пиво,
• чуток закусок и
• непременные автохтоны.

Тем, кто желает сытно поесть, надобно толкнуть соседнюю дверь – ресторанчик там.

Владельцы «U Templáře» позиционируют свой hostinec как «второй дом для пражских аборигенов», что, разумеется, вынуждает их держать планку české klasiky.

Интерьер кабачка прост и незатейлив, пиво прекрасно, а свободных мест чаще всего нет, что, собственно, и говорит о его популярности у насельников.

Дабы напустить немного густоты, скажу пару слов и о названии…

U Templáře – У тамплиера.

Как известно, Прага издревле переполнена легендами обо всём подряд.

В Старом городе очень популярна небыль об обезглавленном храмовнике, который, веками шляясь по ночным улицам, пугает боголюбивых граждан.

По уверениям местных рефлексантов, расхаживает он с головой подмышкой, наводя ужас на престарелых дам и впечатлительных экзальтантов.

Здешние анналы приводят тьму подробностей насчёт его поведения. А окрестные тинейджеры знают об этом кадре попросту всё, ибо встречают его постоянно…

По их свидетельству жил-был этот тамплиер давным-давно, непрерывно чудя и безобразничая, за что однажды и лишился своей баклушки. С тех пор бродит он неприкаянным, кошмаря улицу Dlouhou и пару кварталов вокруг.

Районные саги повествуют о том, что дождливыми вечерами этот фольклорный персонаж обожает заходить в разные пивные, одну из которых и назвали U Templáře, по-видимому, ловя тамплиера, как говориться, на живца.

Данный ресторан Праги находится здесь: Masná 698/17.